설날 전 만들기, 전 종류, 동태전 호박전 대신 색다른 전 만드는 방법
설날, 명절에 만드는 전에도 종류가 많습니다. 재료에 따라서도 달라지지만 지역에 따라서도 종류가 다양한데요. 늘 부치는 동태전, 호박전 대신 색다른 전을 소개합니다. 양평마전 경기도 지역 전입니다. 마와 고기를 갈아 섞고 한 술씩 떠서 지져 만듭니다. 마를 갈아 마실 때의 끈적임이 없어 부담 없이 즐길 수 있습니다. ▶ 식재료 마 200g, 쇠고기 간 것 100g, 밀가루 110g(1컵), 양파 200g(1 1/4개), 당근 50g(1/3개), 대파 70g(2개), 식용유 적량 ▶ 부재료 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 후춧가루 약간 ▶ 조리방법 1. 마는 껍질을 벗겨 잘게 썰어 갈아 둔다. 2. 쇠고기 간 것은 고기 양념을 하여..
교육과정에서의 놀이와 일 2
2. 학생이 할 수 있는 일거리 이미 학교에 들어와 있는 활동을 열거하기만 해도 여기에 풍부한 교육의 장이 있음을 알 수 있다. 종이, 마분지, 나무, 가죽, 천, 털실, 진흑과 모래, 금속 등을 재료로 하는 일이 있으며, 이 일은 도구를 써서 할 수도 있고 도구 없이 할 수도 있다. 여기에 사용되는 공정은 접기, 자르기, 뚫기, 자로 재기, 틀에 붓기, 틀을 만들기, 본뜨기, 가열과 냉각, 그리고 망치, 톱, 줄 등으로 하는 일 등이다. 야외 소풍, 정원 가꾸기, 요리하기, 바느질하기, 프린팅, 제본, 뜨게질, 그림 그리기, 노래하기, 연극, 이야기하기, 사회적 목적을 가진 능동적 추구로서의 읽기와 쓰기(이것은 장차 사용할 기술을 습득하기 위한 단순한 연습이 아니다). 그 외에도 학생들이 할 수 있는 ..
